Le Repère des Amateurs
de Viandes Bovines
OUVERT AUJOURD'Hui DE 11h30 À 14h30 ET DE 17h00 À 01h00
A proximité du Château de Versailles, dans une ambiance chaleureuse et un décor typiquement bistrot, vous pourrez déguster les meilleures viandes issues de races bovines Françaises.
Les amateurs de pièces maturées se régaleront d’un tendre filet de bœuf, d’une entrecôte goûteuse ou d’une copieuse côte de bœuf pour deux et autres spécialités.
Selon la saison, la carte propose aussi de bons plats traditionnels : pot-au-feu, blanquette, ...
Un large choix de vins rouges sélectionnés agrémentera votre repas.
« Les Meilleurs Viandes » sont bien plus qu'un slogan
À L'ARDOISE
L'ENTRÉE & LE PLAT DU JOUR
DU JOUR
Du Lundi au Vendredi, Sauf Jours fériés
Entrées
Entrée du Jour
à l'ardoise
Velouté de Champignons de Paris & oeuf poché
8,20 €
Œufs « BIO » mayo maison
6,50 €
Salade de Haricots verts frais, huile d’olive & parmesan
9,50 €
Assiette de saucisson sec Pyrénéen
7,90€
Terrine de Foies de Volaille "Maison"
8,90 €
Chiffonnade de jambon " Serrano " 24 mois
13,50 €
Assiette de cochonnailles à partager
14,50 €
Crottin de Chèvre chaud sur salade
8,90 €
Salade Paysanne : Lardons, œuf poché, croûtons aillés
9,90 €
Os à Moëlle, pain de campagne grillé (15 min)
13,50 €
Escargots de bourgogne, les 6
9,50 €
Escargots de bourgogne, les 12
19,00 €
Foie Gras de Canard Sud Ouest mi-cuit "Maison"
18,50 €
Viandes
accompagnées au choix de frites fraîches Maison, Gratin Maison, haricots vert frais ou salade verte
Viande du jour
à l'ardoise
Tartare de Bœuf (200 g) haché à la commande et assaisonné à votre goût
18,50 €
Andouillette de Troyes AAAAA (10 min) grillée ou à la graine de moutarde
19,50 €
Magret de Canard " Sud-Ouest " sauce poivre vertA
21,50 €
Onglet de Bœuf "Angus" nature ou aux échalotes (250 g)
23,50 €
Quasi de Veau Français, sauce Normande
24,50 €
Rognon de Veau "entier" grillé sauce Béarnaise ou émincé à la graine de moutarde
24,50 €
Cœur de Rumsteck (250 g) poêlé, sauce Poivre ou Béarnaise ou beurre de Roquefort
28,50 €
Belle tranche de foie de Veau (250 g) juste poêlée
29,00 €
Belle Entrecôte poêlée, tranchée épaisse (350 g)
29,50 €
Filet de Bœuf (200 g) poêlé, sauce Poivre ou Béarnaise ou beurre de Roquefort
34,00 €
Côte de Bœuf (1kg) pour 2 personnes "20 min", Béarnaise
84,00 €
Légumes
Salade verte
4,60 €
Gratin Dauphinois
5,90 €
Frites fraîches Maison
5,50 €
Haricots verts frais au beurre
7,50 €
Endives braisées
5,50 €
Desserts Maison
Fromage du Moment
9,00 €
Tarte aux fruits de saison
7,80 €
Crème brulée à la vanille Bourbon
7,80 €
Mousse au Chocolat
7,80 €
Gâteau au chocolat
7,80 €
Pruneaux à l'Armagnac & glace vanille
12,00 €
Baba au Rhum arrosé au Saint James ambré
10,80 €
Profiteroles au Chocolat Chaud
9,80 €
Brioche façon pain perdu
9,80 €
Thé / café Gourmand
9,80 €
Irish Coffee au Jameson
11,50 €
Glaces et sorbets
Coupe de Glaces ou sorbets (3 Parfums au Choix)
7,50 €
Sorbets (3 Parfums au Choix)
7,50 €
Arrosés d’Alcools : Poire, Calva, Vodka ou Crème de Cassis
+2,00 €
Café Liégeois Glace Café, Sauce Café et Crème Chantilly
9,00 €
Chocolat Liégeois Glace Chocolat, Sauce Chocolat et Crème Chantilly
9,00 €
