Le Repère des Amateurs
de Viandes Bovines

OUVERT AUJOURD'Hui DE 11h30 À 14h30 ET DE 17h00 À 01h00

A proximité du Château de Versailles, dans une ambiance chaleureuse et un décor typiquement bistrot, vous pourrez déguster les meilleures viandes issues de races bovines Françaises.

Les amateurs de pièces maturées se régaleront d’un tendre filet de bœuf, d’une entrecôte goûteuse ou d’une copieuse côte de bœuf pour deux et autres spécialités.

Selon la saison, la carte propose aussi de bons plats traditionnels : pot-au-feu, blanquette, ...

Un large choix de vins rouges sélectionnés agrémentera votre repas.

« Les Meilleurs Viandes » sont bien plus qu'un slogan

Formule déjeuner 24 €

Entrée* + Viande* ou Viande* + Dessert*
Sauf week-ends et jours fériés

Entrées

Œufs « BIO » mayo maison
6,50 €
*Assiette de saucisson sec Pyrénéen
7,50 €
Velouté de champignons de Paris et œuf poché
7,90€
*Terrine de Foies de Volaille "Maison"
8,50 €
Poêlon d’aubergines gratinées
8,50 €
Crottin de Chèvre chaud sur salade
8,50 €
Salade d’endives au Roquefort
8,50 €
Salade Paysanne : Lardons, œuf poché, croûtons aillés
9,50 €
Os à Moëlle, pain de campagne grillé (15 min)
9,80 €
Chiffonnade de jambon " Serrano "
12,50 €
Assiette de cochonnailles à partager
12,90 €
Escargots de BourgogneLes 6 escargots
10,50 €
Escargots de BourgogneLes 9 escargots
15,30 €
Escargots de BourgogneLes 12 escargots
19,80 €
Foie Gras de Canard " Maison "
18,50 €
Avec son verre de Loupiac
22,50 €

Viandes

accompagnées au choix de frites fraîches Maison, Gratin Maison, haricots vert frais ou salade verte
*Viande du jour
à l'ardoise
*Tartare de Bœuf (200 g) haché à la commande et assaisonné à votre goût
18,00 €
*Le Burger de la Tour
18,00 €
*Magret de Canard " Sud-Ouest " sauce poivre vertA
18,50 €
*Andouillette de Troyes AAAAA (10 min) grillée ou à la graine moutarde
18,50 €
Onglet de Bœuf nature ou aux échalotes (250 g)
21,00 €
Escalope de Veau « Normande »
24,50 €
Rognon de Veau grillé sauce Béarnaise ou émincé à la graine de moutarde
24,50 €
Cœur de Rumsteck (250 g) poêlé, sauce Poivre ou Béarnaise ou beurre de Roquefort
28,50 €
Entrecôte poêlée (350gr)
28,50 €
Belle tranche de foie de Veau (250 g) juste poêlée
29,00 €
Filet de Bœuf (200 g) poêlé, sauce Poivre ou Béarnaise ou beurre de Roquefort
34,00 €
Côte de Bœuf (1kg) pour 2 personnes "20 min", Béarnaise
78,00 €

Légumes

Salade verte
4,60 €
Gratin Dauphinois
5,70 €
Haricots verts frais au beurre
6,60 €
Endives braisées
5,50 €
Frites fraîches Maison
4,60 €

Desserts

Fromage du Moment
8,80 €
*Crème brulée à la vanille Bourbon
7,40 €
*Mousse au Chocolat
7,80 €
*Gâteau au chocolat « Maison » et crème Anglaise
7,80 €
*Salade de fruits frais de saison
7,80 €
Baba au Rhum arrosé au Saint James ambré
9,80 €
Profiteroles au Chocolat Chaud
9,80 €
Brioche façon pain perdu
9,80 €
Thé / café Gourmand
9,80 €
Irish Coffee au Jameson
10,50 €

Glaces et sorbets

Coupe de Glaces ou sorbets (3 Parfums au Choix)
7,20 €
Sorbets (3 Parfums au Choix)
7,20 €
Arrosés d’Alcools : Poire, Calva, Vodka ou Crème de Cassis
+2,00 €
Café Liégeois  Glace Café, Sauce Café et Crème Chantilly
8,80 €
Chocolat Liégeois  Glace Chocolat, Sauce Chocolat et Crème Chantilly
8,80 €
Groupe DBO
Le New York
La Tête Noire
Le Limousin
Les Coteaux
Le 78
L'Océan
La Tour